No sul do Estado, os moradores de Herval e de Pedras Altas podem saborear queijos com qualidade francesa com preço tão acessível quanto o produto local. A origem? A Queijaria Mãe Natureza, localizada no assentamento Nossa Senhora da Glória, em Pedras Altas, e criada com apoio da ex-primeira-dama francesa Danielle Mitterrand, que esteve na região no ano de 2001.
Depois de pesquisadores e agricultores franceses enfrentarem os 40 quilômetros de estrada de chão do centro de Herval até o assentamento, os produtores gaúchos foram à Europa em diversas missões. Waldemar de Oliveira, 53 anos, foi um dos 10 gaúchos que participaram do intercâmbio.
O intercâmbio surgiu durante o Fórum Social Mundial de 2001. No encontro, os agricultores de Pedras Altas receberam do grupo estrangeiro incentivo para apostar na produção de gado leiteiro e queijos. A ex-primeira-dama francesa, por meio da Fundação França Liberdades, patrocinou a construção da queijaria. O projeto ainda teve apoio da organização não governamental franco-brasileira Holos. Segundo o coordenador da implantação da queijaria, professor Lovois de Andrade Miguel, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, a qualidade da produção é excepcional. |
